Colombia Antioquia
Rood fruit, melk chocolade, bloemen
De hartendief van het Colombiaanse hoogland De Castillo variant die men teelt rond het Colombiaanse dorpje Giraldo, heeft na lokale harten, ook dat van ons veroverd. Deze stevige boon resulteert in een sensationele kop koffie die zowel je geur, als smaak prikkelt. Verwacht je aan een ronde body met een zachte textuur en toetsen van rood fruit en melkchocolade. De afdronk verrast tot slot met een bloemige helderheid. Het Andesgebergte dat de Westkust van Zuid-Amerika vormgeeft, is verantwoordelijk voor het unieke karakter van deze koffie. De uitlopers van het gebergte in het Colombiaans hoogland, in de regio van Antioquia, zorgen voor de optimale omstandigheden waarin deze Castillo variant volledig tot zijn recht komt. De soort, die nog maar 17 jaar bestaat, is in zijn korte levensloop erin geslaagd de traditionele Caturra variëteit van zijn troon te stoten. Dat heeft twee redenen: enerzijds de succesvolle oogsten, maar anderzijds de opvallende cuppingscores voor een plant met een dergelijk vruchtbare bloei.
Costa Rica Finca Las Lajas
Grapes, blackberries, nutty
Deze Costa Ricaanse koffie is het levenswerk van het koppel Oscar en Francisca Chacon uit de San José regio. Na een zware aardbeving in de regio in 2008 moest het koppel inventief aan de slag gaan met de beperkte middelen die voorhanden waren. Het Honey-verwerkingsproces dat traditioneel vooral in Brazilië en Ethiopië gebruikt wordt, introduceerden ze als een van de eersten in Costa Rica. Een gedurfde zet die een groot succes werd dankzij zijn atypisch smaakprofiel met fruitige accenten die doen denken aan pruim, pompelmoes en bloedappelsien.
Decaf Mexico
Less Caffeine, More Coffee.
Koffiebonen ontdoen van hun oppeppende kwaliteit zonder de smaak aan te tasten, is een ware kunst die maar weinigen onder de knie hebben. Maar in de Chiapas regio van Zuid-Mexico weten ze duidelijk waar ze mee bezig zijn. Sinds geruime tijd hebben de boeren in de regio zich toegelegd op het zuiveren van cafeïne uit de koffieboon. En met succes.
De essentie van deze zuivering? Kristalhelder bergwater. Door na de oogst de groene bonen op meer dan 1200 meter boven het zeeniveau te behandelen met bronwater, slagen ze erin de cafeïne op te lossen. Zonder dat er ook maar één additief aan te pas komt. Het zorgt ervoor dat de gebalanceerde smaak van de boon niet verloren gaat bij het decafeïneringsproces. Wat rest is een heerlijke kop koffie met zoete toetsen van hazelnoot, geroosterde amandel en rietsuiker. De perfecte dessertkoffie, waarvan je heel de dag door kan genieten.
Madmum Beanie
Proefpakket espresso
Proefpakket filterkoffie
Brazil Fazenda Recando
Notig, chocolade
De Braziliaanse zon in een kop koffie
Brazilië dat is zon, zee,strand, maar ook koffiebonen. Deze bourbon variëteit uit de heuvelachtige Cerrado regio is de basis van uiterst veelzijdige koffie. Met zijn zoete karakter kan je er ontzettend veel richtingen mee uit: brand je hem lichter dan komen de melkchocoladetoetsen bovendrijven, brand je hem donkerder dan krijg je lichtzoete koffies. Het resulteert telkens opnieuw in een hemelse kop koffie met een uitgesproken body en een zijdezachte textuur.
Coffee Canister
Houd je koffie langer vers met onze coffee canister
Onderhoudsinstructies
de accordion-style seal is niet goed met water. Veeg het af met een vochtige doek om te reinigen. Niet onderdompelen, afspoelen of afwassen.
Kenmerken
Zegel in accordeonstijl – instructies op MiiR.com/assembly
18/8 roestvrij staal
Hardshell ™ poedercoating
Geeft geen smaak over
Gemakkelijk te reinigen BPA-vrij
Coffee scrub hand & body soap
Deze exclusieve hand - en lichaamszeep is gemaakt op basisch van biologische oliën. Bovendien bevat de zeep een zachte scrub die bestaat uit gebruikt koffiegruis. Zo reduceren we onze afvalberg en maken we jou cosmetica circulair.
100% plasticvrij - Volledig handgemaakt - Vrij van palmolie - 100% vegan
Madmum reusable cup
We weten dat takeaway bekers voor eenmalig gebruik één van de grootste bijdrage levert aan afval in onze bars.
Daarom zijn we volop bezig met het aanbieden van milieuvriendelijke opties zoals deze herbruikbare takeaway beker.
Bij aankoop van onze Madmum to go cup krijg je een bon voor één gratis koffie in onze bars.
Inhoud 300ml
Topl Cup
We weten dat takeaway bekers voor eenmalig gebruik één van de grootste bijdrage levert aan afval in onze bars.
Daarom zijn we volop bezig met het aanbieden van milieuvriendelijke opties zoals deze herbruikbare takeaway beker.
Bij aankoop van onze Madmum to go cup krijg je een bon voor één gratis koffie in onze bars.
Inhoud 300ml