ONZE BESTSELLERS
Quick view

Colombia Finca El Silencio

€13.80 – €49.70
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Chocolade | Karamel | Sinaasappel

Proef de verfijnde en perfect gebalanceerde smaken van Colombia Finca El Silencio. Deze hooggelegen, fully washed koffie wordt verbouwd door Sara Gutierrez in de regio Buenavista Quindio op 1.800 meter hoogte en ondergaat een 12-uurs fermentatie in de kers, wat zorgt voor een complexe en krachtige smaakbeleving.

Met een mix van de Castillo- en Caturra-variëteiten biedt deze espresso een verfijnd smaakprofiel van chocolade, zoete karamel en een frisse toets van sinaasappel. Perfect voor liefhebbers van een volle, complexe en toch soepele espresso.

 
Quick view

Kenya AA Top Gachatha

€13.80 – €49.70
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Rijp fruit | Amandelen | Zwarte bessen

Met meer dan 60 jaar ervaring op de teller weten ze bij het Gachatha Washing Station als geen ander hoe men koffie met liefde verwerkt. Het geheim volgens de lokale boeren is naast die broodnodige portie passie, de inspanning voor de bescherming van inheemse gewassen in de regio. Die moeten de bodem verrijken en veerkrachtig houden in tijden van klimaatverandering. Van die inspanningen plukken ze ondertussen al verschillende decennia de vruchten. En dat levert een uiterst veelzijdige koffie op. Een krachtige single origin Keniaanse koffie met toetsen van rijp fruit, amandelen en zwarte bessen.
Quick view

Brazil Daterra Sunrise Espresso

€10.40 – €37.40
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Notig | Chocolade | Geel fruit

De Braziliaanse zon in een kop koffie De Daterra boerderij is sinds jaar en dag de bekendste koffieteler en exporteur van Brazilië, dankzij een onberispelijke kwaliteit en een focus op duurzame koffieteelt. Daar werden ze als eerste boerderij in Brazilië voor bekroond met een lidmaatschap van de Rainforest Alliance. Gelegen in de Cerrado regio, profiteren ze van perfecte omstandigheden voor arabica's met een stabiel klimaat, droge frisse winters en warme, maar natte zomers. Het levert een uiterst veelzijdige koffie op die goed past bij een milde drip of die dienst kan doen als een heldere espressobasis. Deze bonen bevatten toetsen van geel fruit, walnoten en zachte citroenzuren.
Quick view

Decaf Mexico

€12.70 – €45.70
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Hazelnoot | Amandelen | Rietsuiker

Less Caffeine, More Coffee.

Koffiebonen ontdoen van hun oppeppende kwaliteit zonder de smaak aan te tasten, is een ware kunst die maar weinigen onder de knie hebben. Maar in de Chiapas regio van Zuid-Mexico weten ze duidelijk waar ze mee bezig zijn. Sinds geruime tijd hebben de boeren in de regio zich toegelegd op het zuiveren van cafeïne uit de koffieboon. En met succes. De essentie van deze zuivering? Kristalhelder bergwater. Door na de oogst de groene bonen op meer dan 1200 meter boven het zeeniveau te behandelen met bronwater, slagen ze erin de cafeïne op te lossen. Zonder dat er ook maar één additief aan te pas komt. Het zorgt ervoor dat de gebalanceerde smaak van de boon niet verloren gaat bij het decafeïneringsproces. Wat rest is een heerlijke kop koffie met zoete toetsen van hazelnoot, geroosterde amandel en rietsuiker. De perfecte dessertkoffie, waarvan je heel de dag door kan genieten.
Gratis verzending vanaf €50 Specialty koffie Ambachtelijk gebrand in Leuven
Gratis verzending vanaf €50 Specialty koffie Ambachtelijk gebrand in Leuven
Madmum Probat Coffee Roasters located at Madmum Coffee Bar & Roasters in the Tiensestraat in Leuven

Versgebrande koffiebonen

Bij Madmum geloven we in versgebrande koffiebonen. Daarom roosteren we wekelijks onze specialty koffiebonen ambachtelijk in Leuven. Geniet van onze bonen in onze bars of bestel je favoriete koffie voor thuis.

Proef onze koffie

Kom tot rust bij Madmum

Het doel was simpel: mensen samenbrengen rond de beste koffie die er is, op een plaats waar ze zich thuisvoelen. Dankzij Pieters expertise is Madmum na vijf jaar de go-to plek in Leuven voor de beste koffie en het advies om thuis zelf met de Madmum koffiebonen aan de slag te gaan.

Bezoek onze bars
Tiense renovatie-1
411380580_662347179438845_3998325867794828528_n

Ontdek onze Madmum Labs

Je houdt van de lekkere Madmumkoffie maar weet niet hoe eraan te beginnen? Met de Madmum Labs presenteren we een reeks koffieworkshops die jou het leven eenvoudiger maken en op weg helpen om de perfecte koffie te brouwen.

Workshops

Alle tools voor de perfecte koffie

Sage the Barista Touch impress

€1,349.00

Swipen. Selecteren. Indruk maken.

Profiteer van stapsgewijze baristabegeleiding binnen handbereik. Met feedback in real time leidt de Barista Touch™ Impress je door het Impress™ Puck System, nauwkeurige extractie en handsfree zijdezacht microschuim. Het ThermoJet®-verwarmingssysteem zorgt voor een opwarmtijd van 3 seconden. Zo ga je sneller dan ooit tevoren van koffieboon naar koffiekopje.
Toevoegen aan winkelwagen
Quick view
Sold out

Sage The Bambino

€315.00
Sneller professionele resultaten bij je thuis. Net als professionele apparaten kan de Bambino third wave-kwaliteitskoffie leveren. Dit wordt mogelijk gemaakt door de 4-stappenformule. Geniet van baristakwaliteit met een portafilter van 54 mm met 18 gram koffie voor een volle smaak en een krachtig stoompijpje om het microschuim voor latte art te creëren. Dankzij het gepatenteerde ThermoJet-verwarmingssysteem is het apparaat in 3 seconden startklaar.
Lees verder
Quick view

Sage the Barista Touch Stainless Steel

€1,039.00
Baristakwaliteit dankzij een gebruiksvriendelijk touchscreen met voorgeprogrammeerd koffiemenu en automatische melktexturering. Allemaal in een compact apparaat. Een geïntegreerde molen levert de juiste hoeveelheid gemalen koffie. Met een opwarmtijd van 3 seconden dankzij het ThermoJet-verwarmingssysteem ga je sneller dan ooit tevoren van koffieboon naar koffiekopje.
Toevoegen aan winkelwagen
Quick view

Sage the Barista Pro

€722.00
Baristakwaliteit dankzij een intuïtieve interface die alle benodigde informatie weergeeft om thuis third wave-kwaliteitskoffie te zetten. De geïntegreerde molen levert de juiste hoeveelheid gemalen koffie voor een rijke, volle smaak. Met een opwarmtijd van 3 seconden dankzij het ThermoJet-verwarmingssysteem en nauwkeurige espresso-extractie ga je sneller dan ooit tevoren van koffieboon naar koffiekopje.
Toevoegen aan winkelwagen
Quick view

Onze laatste verhalen

Dankzij onze blog blijf je op de hoogte van het reilen en zeilen in de branderij, onze bars en krijg je een kijkje achter de schermen.