Specialty Coffee Lab

45.00
Het Specialty Coffee Lab is de plek voor de koffiemeerwaardezoeker. Je leert er alles over de geschiedenis van specialty coffee en de genetische verschillen die door de jaren ontstonden. Maar ook het oogstproces, de terroir, de verwerking en het roosteren van de boon komen aan bod. We bieden je een volledige onderdompeling in de wereld van specialty coffee, die afgesloten wordt met een coffee tasting waarbij we de verschillen tussen arabica en robusta in de kijker zetten, en daarnaast vier verschillende arabica’s proeven en analyseren op basis van oorsprong en verwerking.

Inhoud Specialty Coffee Lab:

  • Dompel je onder in de geschiedenis van de specialty coffee
  • Proef & analyseer verschillende koffiesoorten en smaken
  • Leer over het oogstproces, de terroir en de verwerking
  • Live sample coffee roasting

Deze lab wordt gegeven in een groep van maximaal 12 personen. Coffee Coach Nestor Olivares verzorgt de sessie in het Engels. De workshops beginnen om 19:00 uur en eindigen om 21:30 uur.

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Latte Art Lab

89.00
Wou jij altijd al zo’n mooie tekening in je cappuccino maken? Dit is je kans. Tijdens het Latte Art Lab geven we je een hands-on training in het opschuimen van melk en vegan alternatieven, en tonen we jou hoe je nu precies een hartje, varen of tulp in je melkschuim schildert. Opgelet! Smossen is bij deze Lab verplicht.

Inhoud Latte Art Lab:

  • Introductie van Latte Art
  • Leer alles over melk
  • Creëer het perfecte melkschuim
  • Leer de basis designs

Deze lab wordt gegeven in een groep van maximaal 6 personen. Coffee Coach Nestor Olivares verzorgt de sessie in het Engels. De workshops beginnen om 19:00 uur en eindigen om 21:30 uur.

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Madmum flow 360° Beker Blauw

32.00

Goede koffie verdient het om in een kwalitatieve beker te worden geserveerd.

Daarom zijn deze deksels – in tegenstelling tot de meeste – ontworpen om de meest natuurlijke drinkervaring mogelijk te maken. De gepatenteerde 360°-ontwerp laat je vanuit elke hoek drinken, met ventilatieopeningen om die essentiële aroma’s vrij te laten. De cups hebben zelfs een transparant middenstuk, zodat je kunt genieten van de latte art die je barista met zoveel liefde heeft geschonken.

Colombia Finca Granja Paraiso 92

13.8049.70

Karamel | Cacao | Perzik

Proef de unieke Colombia Finca Granja Paraíso 92, afkomstig uit Piendamó, Cauca, en geproduceerd door Wilton Benitez op 1550-1800m hoogte. Deze washed koffie ondergaat een innovatief fermentatieproces, wat zorgt voor een verfijnde smaak.

Finca Paraíso-92 maakt gebruik van geavanceerde teelttechnieken zoals terrasbouw en druppelirrigatie, wat resulteert in een complexe, gebalanceerde koffie die de kwaliteit en expertise van deze bekroonde boerderij weerspiegelt.

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Colombia Finca El Silencio

13.8049.70

Chocolade | Karamel | Sinaasappel

Proef de verfijnde en perfect gebalanceerde smaken van Colombia Finca El Silencio. Deze hooggelegen, fully washed koffie wordt verbouwd door Sara Gutierrez in de regio Buenavista Quindio op 1.800 meter hoogte en ondergaat een 12-uurs fermentatie in de kers, wat zorgt voor een complexe en krachtige smaakbeleving.

Met een mix van de Castillo- en Caturra-variëteiten biedt deze espresso een verfijnd smaakprofiel van chocolade, zoete karamel en een frisse toets van sinaasappel. Perfect voor liefhebbers van een volle, complexe en toch soepele espresso.

 
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Madmum flow 360° Beker Roze

32.00

Goede koffie verdient het om in een kwalitatieve beker te worden geserveerd.

Daarom zijn deze deksels – in tegenstelling tot de meeste – ontworpen om de meest natuurlijke drinkervaring mogelijk te maken. De gepatenteerde 360°-ontwerp laat je vanuit elke hoek drinken, met ventilatieopeningen om die essentiële aroma’s vrij te laten. De cups hebben zelfs een transparant middenstuk, zodat je kunt genieten van de latte art die je barista met zoveel liefde heeft geschonken.

Aeropress Original

39.95

De Aeropress is de schattigste koffiezet van ze allemaal en komt in handig zakformaat. 

Laat je niet misleiden door de banale vorm van de Aeropress. Hoewel hij door zijn lichte gewicht en kleine formaat in het begin van zijn carrière voornamelijk werd gebruikt door reizigers, is hij intussen uitgegroeid tot een cultklassieker binnen de koffiecommunity. Dankzij het innovatieve luchtdruksysteem vergelijkbaar met een french-press zet je in een handomdraai een extra smaakvolle kop koffie. Dat hij daarna niet veel plaats in de kast inneemt is ook mooi meegenomen. Kenmerken 1-2 koppen Inclusief Aeropress Original Filters BPA-vrij

Madmum Coffee Canister 1.2L

49.90
Altijd verse koffiebonen met onze Madmum Coffee Canister. Dankzij het airlock bescherm je de bonen tegen zuurstof, vocht en geuren, en kan je tot tweemaal langer genieten van hun krachtige smaak.

Kenya AA Top Gachatha

13.8049.70

Rijp fruit | Amandelen | Zwarte bessen

Met meer dan 60 jaar ervaring op de teller weten ze bij het Gachatha Washing Station als geen ander hoe men koffie met liefde verwerkt. Het geheim volgens de lokale boeren is naast die broodnodige portie passie, de inspanning voor de bescherming van inheemse gewassen in de regio. Die moeten de bodem verrijken en veerkrachtig houden in tijden van klimaatverandering. Van die inspanningen plukken ze ondertussen al verschillende decennia de vruchten. En dat levert een uiterst veelzijdige koffie op. Een krachtige single origin Keniaanse koffie met toetsen van rijp fruit, amandelen en zwarte bessen.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Puck Screen

11.95
Voorkom channeling en houd de zetgroep schoon met de Barista-Essentials puck screen! De puck screen zorgt voor een evenredige distributie van het water waardoor je een perfecte extractie krijgt. Zo komen alle gebalanceerde smaken uit de koffie in je kopje terecht. Voordelen van de puck screen:
  • Voorkomt channeling voor een gebalanceerde espresso;
  • Houdt de zetgroep schoon;
  • Altijd een compacte puck om uit te kloppen;
  • Afmetingen beschikbaar voor iedere machine.
Door gebruik te maken van een puck screen hoef je niet na ieder espresso shot de zetgroep te reinigen. De puck screen vormt een beschermlaag tussen de koffie en de zetgroep waardoor hier geen koffie tegenaan komt. Voeg de puck screen toe aan jouw zetproces en geniet van nóg betere espresso’s!
Geschikt voor o.a. Sage Barista Express, Sage Barista Pro en Sage Barista Touch impress. 

RDT Spray

9.95
Blijft er koffie achter in je bonenmaler? Of nog erger, koffie vliegt alle kanten op behalve in je doseerbeker. Dan is de RDT Spray voor jou. Waarom jij deze RDT spray wil hebben:
  • Consistentie: Alle koffiebonen die je erin stopt, komen zonder verlies weer uit je bonenmaler.
  • Minder schoonmaken: Geen koffie meer naast je doseerbeker of portafilter.
  • Eenvoudig in gebruik: Draaien, sprayen en malen zonder statische lading!

WDT-Tool + houder

34.95
Met de Barista-Essentials WDT tool doorbreek je alle klontjes in je gemalen koffie en verdeel je de koffie. Het resultaat is indrukwekkend, een betere extractie voor de lekkerste espresso! Voordelen van de WDT tool:
  • Voorkomt zure of bittere espresso (minder channeling)
  • Gelijkmatige verdeelde koffie voor een evenredige extractie
  • Verwisselbare en veilige “naalden” met een diameter van 0.35mm
  • Solide aluminium tool geschikt voor alle espressomachines
De perfecte verdeling van de naalden zorgt ervoor dat klontjes in een handomdraai verdwijnen. Een kleine moeite voor een indrukwekkende impact op de smaak van je espresso.

CEREMONIAL MATCHA SET

Oorspronkelijke prijs was: €43.00.Huidige prijs is: €39.90.
Deze biologische ceremoniële matcha is afkomstig van de eerste oogst en kenmerkt zich door de levendige groene kleur, delicate textuur en umami-smaakprofiel. Ceremoniële matcha is de beste kwaliteit, wat betekent dat je het puur kunt drinken om de unieke smaak en aroma volledig te waarderen, of je kunt (plantaardige) melk toevoegen voor een romige twist. Een van onze fijnste producten, deze super premium, single origin, eerste oogst thee komt van een kleine boerderij in Uji. Voor de beste en meest authentieke thee-ervaring raden we aan een bamboe klopper te gebruiken om de thee tot een perfect kopje op te kloppen. Dit blikje van 30g levert je ongeveer 30 porties.

BAMBOO WHISK (CHASEN)

14.00
De chasen, ofwel bamboe garde, is een essentieel en iconisch hulpmiddel in de traditionele Japanse theeceremonie, vooral bij het bereiden van matcha. Deze garde wordt vervaardigd uit één stuk bamboe en heeft talloze fijne, delicate tandjes die vakkundig zijn uitgesneden om het matcha op de juiste manier op te kloppen.

ORGANIC CEREMONIAL MATCHA 30G

29.00
Deze biologische ceremoniële matcha is afkomstig van de eerste oogst en kenmerkt zich door de levendige groene kleur, delicate textuur en umami-smaakprofiel. Ceremoniële matcha is de beste kwaliteit, wat betekent dat je het puur kunt drinken om de unieke smaak en aroma volledig te waarderen, of je kunt (plantaardige) melk toevoegen voor een romige twist. Een van onze fijnste producten, deze super premium, single origin, eerste oogst thee komt van een kleine boerderij in Uji. Voor de beste en meest authentieke thee-ervaring raden we aan een bamboe klopper te gebruiken om de thee tot een perfect kopje op te kloppen. Dit blikje van 30g levert je ongeveer 30 porties.

Brazil Daterra Sunrise Espresso

10.4037.40

Notig | Chocolade | Geel fruit

De Braziliaanse zon in een kop koffie De Daterra boerderij is sinds jaar en dag de bekendste koffieteler en exporteur van Brazilië, dankzij een onberispelijke kwaliteit en een focus op duurzame koffieteelt. Daar werden ze als eerste boerderij in Brazilië voor bekroond met een lidmaatschap van de Rainforest Alliance. Gelegen in de Cerrado regio, profiteren ze van perfecte omstandigheden voor arabica's met een stabiel klimaat, droge frisse winters en warme, maar natte zomers. Het levert een uiterst veelzijdige koffie op die goed past bij een milde drip of die dienst kan doen als een heldere espressobasis. Deze bonen bevatten toetsen van geel fruit, walnoten en zachte citroenzuren.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina