Koffiebonen
Out of Office? Check! Cuppingspoon? Check! Extra paar sokken? Check! Vorige week vertrok onze Madboss Pieter richting het zuiden om samen met alleskunner Frederik op zoek te gaan naar onze volgende origine. Het fotoverslag van hun koffiereis vind je hier.
Onze zoektocht naar de perfecte koffie heeft van van tijd tot tijd ‘boots on the ground’ nodig. Voelen, proeven en ruiken zijn essentiele onderdelen van het koffiebrandproces. Voor, tijdens en na het branden van de koffie. De reis is dan ook het ideale moment om de connectie op te zoeken met de mensen die elke dag zorgdragen voor de planten die onze heerlijke koffie leveren.
De eerste stop van de koffiereis? Tanzania. Twee dagen lang doorkruisten Pieter en Frederik het binnenland en maakten ze stops in twee boerderijen waar ze keken, luisterden en de lokale tradities bestudeerden. Het leverde de volgende fantastische beelden op.
