Sold out
Decaf Mexico €15.98
Back to products
Madmum reusable cup €10.00

Peru

€15.98

Kruidig, rood fruit

Pittige kruidenkoffie die verrast

Ook in Azië kennen ze iets van koffie. De Indiërs hebben zich door de jaren heen ontwikkeld tot echte koffiespecialisten en zijn ondertussen stevige concurrenten voor de Zuid-Amerikaanse en Afrikaanse koffieboeren. De koffie die ze produceren heeft net als hun keuken een kruidig karakter en doet denken aan rood fruit. Deze Plantation A variëteit wordt gekweekt tussen 1000 en 1.500 meter boven het zeeniveau en is uitstekend voor zowel espresso als een eenvoudige filterkoffie.

Uitverkocht

Vergelijk
Verlanglijstje

‘De Indische koffie verrast me telkens weer aangenaam zonder dat ze ooit verveelt.’

Pieter Claes
Beschrijving

Land

Ethiopië

Regio

…

Producenten 

 Oromia Union

Hoogte

2000m

 

Verwerkingsproces

 Fully washed

Variëteit 

Sidama

Branding 

light to medium

Smaakprofiel

Spicy

Bijkomende informatie
Gewicht

400g
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Peru” te beoordelen

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

You have to be logged in to be able to add photos to your review.

Shipping & Delivery
wood-ship-1
wood-ship-3

VERZENDEN

  • Bpost @Home voor €5.95
  • Bpost ophaalpunt voor 3.95
  • Gratis verzending bij bestellingen vanaf €50

Wanneer je bestelling verzonden wordt krijg je een Track & Trace e-mail waarmee je de status van je bestelling kan opvolgen.

OPHALEN

  • Haal je pakketje gratis op in onze bar.

Selecteer bij het afrekenen de optie: Local Pickup en kies de gewenste datum om je bestelling af te halen.

Gerelateerde producten

Sold out
Vergelijk

Ethiopië Sidama

€15.98

Delicaat, spicy, bergamot​

‘De originele koffie ervaring met een pikante toets’

Ethiopië kan als bakermat van de koffie niet ontbreken in ons aanbod. In het Zuiden van het land op het Ethiopisch hoogland  vind je talloze plantages die kruidige, en toch delicate koffies opleveren. De Sidamo variëteit die we branden wordt gekweekt op een hoogte van meer dan 2000 meter en wordt gekenmerkt door zijn pikante karakter en de toetsen van Bergamot en citrusvruchten die je erin terugvindt.

Verlanglijstje
Meer informatie
Quick view
Vergelijk

Decaf Mexico

€15.98
Less Caffeine, More Coffee. Koffiebonen ontdoen van hun oppeppende kwaliteit zonder de smaak aan te tasten, is een ware kunst die maar weinigen onder de knie hebben. Maar in de Chiapas regio van Zuid-Mexico weten ze duidelijk waar ze mee bezig zijn. Sinds geruime tijd hebben de boeren in de regio zich toegelegd op het zuiveren van cafeïne uit de koffieboon. En met succes. De essentie van deze zuivering? Kristalhelder bergwater. Door na de oogst de groene bonen op meer dan 1200 meter boven het zeeniveau te behandelen met bronwater, slagen ze erin de cafeïne op te lossen. Zonder dat er ook maar één additief aan te pas komt. Het zorgt ervoor dat de gebalanceerde smaak van de boon niet verloren gaat bij het decafeïneringsproces. Wat rest is een heerlijke kop koffie met zoete toetsen van hazelnoot, geroosterde amandel en rietsuiker. De perfecte dessertkoffie, waarvan je heel de dag door kan genieten.
Verlanglijstje
In winkelmand
Quick view
Sold out
Vergelijk

Ethiopia Yirgacheffe

€11.98 – €16.98
 

Floraal, aardbei, chocolade

Deze Ethiopische specialty coffee uit de Yirgacheffe regio is het toonvoorbeeld van de samenwerkingsverbanden die lokale boeren aangaan om de inlandse koffietraditie in stand te houden. Een indrukwekkend netwerk van meer dan 3000 boeren teelt deze JARC variëteit en deelt kennis om de vrucht nog beter tot zijn recht te laten komen. Het geheim van deze boon is het natuurlijke proces en de droging in direct zonlicht op meer dan 2000 meter boven de zeespiegel. Het resultaat is een gedurfd maar bloemig smaakprofiel met toetsen van chocolade en aardbei.
Verlanglijstje
Opties selecteren
Quick view
Sold out
Vergelijk

Proefpakket filterkoffie

€17.00
Dit proefpakket bevat een selectie van onze single origin koffiebonen, gebrand voor filterkoffie. Het pakket bevat 2 zakken van 250 gram, namelijk: Ethiopia Yiggacheffe en Costa Rica Finca Las Lajas.
Verlanglijstje
Meer informatie
Quick view
Sold out
Vergelijk

India filter 400g

€15.98
 

Kruidig, rood fruit

Pittige kruidenkoffie die verrast Ook in Azië kennen ze iets van koffie. De Indiërs hebben zich door de jaren heen ontwikkeld tot echte koffiespecialisten en zijn ondertussen stevige concurrenten voor de Zuid-Amerikaanse en Afrikaanse koffieboeren. De koffie die ze produceren heeft net als hun keuken een kruidig karakter en doet denken aan rood fruit. Deze Plantation A variëteit wordt gekweekt tussen 1000 en 1.500 meter boven het zeeniveau en is uitstekend voor zowel espresso als een eenvoudige filterkoffie.
Verlanglijstje
Meer informatie
Quick view
Vergelijk

Brazil Fazenda Recando

€8.98 – €29.98 — of vanaf€8.53 – €28.48 / month
 

Notig, chocolade

De Braziliaanse zon in een kop koffie Brazilië dat is zon, zee,strand, maar ook koffiebonen. Deze bourbon variëteit uit de heuvelachtige Cerrado regio is de basis van uiterst veelzijdige koffie. Met zijn zoete karakter kan je er ontzettend veel richtingen mee uit: brand je hem lichter dan komen de melkchocoladetoetsen bovendrijven, brand je hem donkerder dan krijg je lichtzoete koffies. Het resulteert telkens opnieuw in een hemelse kop koffie met een uitgesproken body en een zijdezachte textuur.
Verlanglijstje
Opties selecteren
Quick view
Sold out
Vergelijk

Congo Kivu Bio 400g

€15.98

Rijp fruit, complex, exotisch

Exotische koffie uit het hart van het Afrikaans continent Deze Congolese koffie werd voor het eerst gekweekt in experimentele omstandigheden: op de oevers van het kivu meer op een jonge vulkanische ondergrond. De unieke context bleek al snel een schot in de roos met zijn complex smaakprofiel dat je doet denken aan zoet rijp fruit, met friszure toetsen en een stevige body. Het maakt van deze koffie meteen de meest exotische in ons aanbod. Madmum was de eerste om in 2019 een lading van deze exclusieve koffie naar België te halen.
Verlanglijstje
Meer informatie
Quick view
Vergelijk

Costa Rica Finca Las Lajas

€11.98 – €16.98
 

Grapes, blackberries, nutty

Deze Costa Ricaanse koffie is het levenswerk van het koppel Oscar en Francisca Chacon uit de San José regio. Na een zware aardbeving in de regio in 2008 moest het koppel inventief aan de slag gaan met de beperkte middelen die voorhanden waren. Het Honey-verwerkingsproces dat traditioneel vooral in Brazilië en Ethiopië gebruikt wordt, introduceerden ze als een van de eersten in Costa Rica. Een gedurfde zet die een groot succes werd dankzij zijn atypisch smaakprofiel met fruitige accenten die doen denken aan pruim, pompelmoes en bloedappelsien.
Verlanglijstje
Opties selecteren
Quick view