Shop
Decaf Mexico
Hazelnoot | Amandelen | Rietsuiker
Less Caffeine, More Coffee.
Koffiebonen ontdoen van hun oppeppende kwaliteit zonder de smaak aan te tasten, is een ware kunst die maar weinigen onder de knie hebben. Maar in de Chiapas regio van Zuid-Mexico weten ze duidelijk waar ze mee bezig zijn. Sinds geruime tijd hebben de boeren in de regio zich toegelegd op het zuiveren van cafeïne uit de koffieboon. En met succes.
De essentie van deze zuivering? Kristalhelder bergwater. Door na de oogst de groene bonen op meer dan 1200 meter boven het zeeniveau te behandelen met bronwater, slagen ze erin de cafeïne op te lossen. Zonder dat er ook maar één additief aan te pas komt. Het zorgt ervoor dat de gebalanceerde smaak van de boon niet verloren gaat bij het decafeïneringsproces. Wat rest is een heerlijke kop koffie met zoete toetsen van hazelnoot, geroosterde amandel en rietsuiker. De perfecte dessertkoffie, waarvan je heel de dag door kan genieten.
Opties selecteren
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Brazil Daterra Sunrise Espresso
Notig | Chocolade | Geel fruit
De Braziliaanse zon in een kop koffie
De Daterra boerderij is sinds jaar en dag de bekendste koffieteler en exporteur van Brazilië, dankzij een onberispelijke kwaliteit en een focus op duurzame koffieteelt. Daar werden ze als eerste boerderij in Brazilië voor bekroond met een lidmaatschap van de Rainforest Alliance. Gelegen in de Cerrado regio, profiteren ze van perfecte omstandigheden voor arabica's met een stabiel klimaat, droge frisse winters en warme, maar natte zomers. Het levert een uiterst veelzijdige koffie op die goed past bij een milde drip of die dienst kan doen als een heldere espressobasis. Deze bonen bevatten toetsen van geel fruit, walnoten en zachte citroenzuren.
Opties selecteren
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Kenya AA Top Gachatha
Rijp fruit | Amandelen | Zwarte bessen
Met meer dan 60 jaar ervaring op de teller weten ze bij het Gachatha Washing Station als geen ander hoe men koffie met liefde verwerkt. Het geheim volgens de lokale boeren is naast die broodnodige portie passie, de inspanning voor de bescherming van inheemse gewassen in de regio. Die moeten de bodem verrijken en veerkrachtig houden in tijden van klimaatverandering. Van die inspanningen plukken ze ondertussen al verschillende decennia de vruchten. En dat levert een uiterst veelzijdige koffie op. Een krachtige single origin Keniaanse koffie met toetsen van rijp fruit, amandelen en zwarte bessen.
Opties selecteren
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
El Salvador Finca El Gobiado
Toetsen van rood fruit
De telers van deze koffie, de Alfaro’s, zijn een instituut in El Salvaldor met een traditie die meer dan 100 jaar teruggaat in de tijd. Vandaag zet Fernando Alfaro de familietraditie verder met een terugkeer naar de roots van de familie en hun specialiteit; een natuurlijke mutatie van de wijdverspreide Red Bourbon, de Orange Bourbon variëteit. De vruchten van deze koffie danken hun naam aan zijn karakteristieke lichtoranje kleur met bruine vlekjes en leveren dankzij een trage rijping in de schaduw koffies op met toetsen van aardbei en rood fruit. Een krachtige Salvadoraanse koffie met toetsen van rood fruit.
Opties selecteren
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Madmum reusable cup
Travel Tumbler 473ml
De Travel Tumbler houdt je ochtendkoffie of thee langer warm of koud met een lekvrij deksel dat voorkomt dat je je drankje morst. Met een dubbelwandig vacuümgeïsoleerd ontwerp, past deze roestvrijstalen reisbeker zowel in uw bekerhouder als in uw dagelijkse routine.
Kenmerken
- Thermo 3D ™ dubbelwandige vacuümisolatietechnologie-
- Houdt koud / blijft warm
- Lekvrij ontwerp
- Geïsoleerd deksel
- 18/8 Roestvrij staal van medische kwaliteit geeft geen smaak en geen metalen nasmaak over
- BPA-vrij
- Bekerhouder en ijsblokjes compatibel
- Makkelijk schoon te maken
Travel Tumbler 354ml
De Travel Tumbler houdt je ochtendkoffie of thee langer warm of koud met een lekvrij deksel dat voorkomt dat je je drankje morst. Met een dubbelwandig vacuümgeïsoleerd ontwerp, past deze roestvrijstalen reisbeker zowel in uw bekerhouder als in uw dagelijkse routine.
Kenmerken
- Thermo 3D ™ dubbelwandige vacuümisolatietechnologie-
- Houdt koud / blijft warm
- Lekvrij ontwerp
- Geïsoleerd deksel
- 18/8 Roestvrij staal van medische kwaliteit geeft geen smaak en geen metalen nasmaak over
- BPA-vrij
- Bekerhouder en ijsblokjes compatibel
- Makkelijk schoon te maken
Madmum flow 360° Beker Roze
Goede koffie verdient het om in een kwalitatieve beker te worden geserveerd.
Daarom zijn deze deksels – in tegenstelling tot de meeste – ontworpen om de meest natuurlijke drinkervaring mogelijk te maken. De gepatenteerde 360°-ontwerp laat je vanuit elke hoek drinken, met ventilatieopeningen om die essentiële aroma’s vrij te laten. De cups hebben zelfs een transparant middenstuk, zodat je kunt genieten van de latte art die je barista met zoveel liefde heeft geschonken.
CEREMONIAL MATCHA SET
Deze biologische ceremoniële matcha is afkomstig van de eerste oogst en kenmerkt zich door de levendige groene kleur, delicate textuur en umami-smaakprofiel.
Ceremoniële matcha is de beste kwaliteit, wat betekent dat je het puur kunt drinken om de unieke smaak en aroma volledig te waarderen, of je kunt (plantaardige) melk toevoegen voor een romige twist.
Een van onze fijnste producten, deze super premium, single origin, eerste oogst thee komt van een kleine boerderij in Uji. Voor de beste en meest authentieke thee-ervaring raden we aan een bamboe klopper te gebruiken om de thee tot een perfect kopje op te kloppen.
Dit blikje van 30g levert je ongeveer 30 porties.
BAMBOO WHISK (CHASEN)
De chasen, ofwel bamboe garde, is een essentieel en iconisch hulpmiddel in de traditionele Japanse theeceremonie, vooral bij het bereiden van matcha. Deze garde wordt vervaardigd uit één stuk bamboe en heeft talloze fijne, delicate tandjes die vakkundig zijn uitgesneden om het matcha op de juiste manier op te kloppen.
ORGANIC CEREMONIAL MATCHA 30G
Deze biologische ceremoniële matcha is afkomstig van de eerste oogst en kenmerkt zich door de levendige groene kleur, delicate textuur en umami-smaakprofiel.
Ceremoniële matcha is de beste kwaliteit, wat betekent dat je het puur kunt drinken om de unieke smaak en aroma volledig te waarderen, of je kunt (plantaardige) melk toevoegen voor een romige twist.
Een van onze fijnste producten, deze super premium, single origin, eerste oogst thee komt van een kleine boerderij in Uji. Voor de beste en meest authentieke thee-ervaring raden we aan een bamboe klopper te gebruiken om de thee tot een perfect kopje op te kloppen.
Dit blikje van 30g levert je ongeveer 30 porties.
Sage The Smart Grinder Pro
Slim malen met Dosing iQ™ Technologie
Met 60 unieke instellingen haalt deze programmeerbare molen met kegelvormig precisiemaalwerk het onderste uit de kan. Kies 'Cups' voor cafetière- of filterkoffie en 'Shots' voor espresso voor precies de juiste dosering. U kunt rechtstreeks in een portafilter of luchtdichte container malen.
Sage the Barista Touch impress
Swipen. Selecteren. Indruk maken.
Profiteer van stapsgewijze baristabegeleiding binnen handbereik. Met feedback in real time leidt de Barista Touch™ Impress je door het Impress™ Puck System, nauwkeurige extractie en handsfree zijdezacht microschuim. Het ThermoJet®-verwarmingssysteem zorgt voor een opwarmtijd van 3 seconden. Zo ga je sneller dan ooit tevoren van koffieboon naar koffiekopje.
Sage the Barista Pro
Baristakwaliteit dankzij een intuïtieve interface die alle benodigde informatie weergeeft om thuis third wave-kwaliteitskoffie te zetten. De geïntegreerde molen levert de juiste hoeveelheid gemalen koffie voor een rijke, volle smaak. Met een opwarmtijd van 3 seconden dankzij het ThermoJet-verwarmingssysteem en nauwkeurige espresso-extractie ga je sneller dan ooit tevoren van koffieboon naar koffiekopje.
WDT-Tool + houder
Met de Barista-Essentials WDT tool doorbreek je alle klontjes in je gemalen koffie en verdeel je de koffie. Het resultaat is indrukwekkend, een betere extractie voor de lekkerste espresso!
Voordelen van de WDT tool:
- Voorkomt zure of bittere espresso (minder channeling)
- Gelijkmatige verdeelde koffie voor een evenredige extractie
- Verwisselbare en veilige “naalden” met een diameter van 0.35mm
- Solide aluminium tool geschikt voor alle espressomachines
Aeropress Original
De Aeropress is de schattigste koffiezet van ze allemaal en komt in handig zakformaat.
Laat je niet misleiden door de banale vorm van de Aeropress. Hoewel hij door zijn lichte gewicht en kleine formaat in het begin van zijn carrière voornamelijk werd gebruikt door reizigers, is hij intussen uitgegroeid tot een cultklassieker binnen de koffiecommunity. Dankzij het innovatieve luchtdruksysteem vergelijkbaar met een french-press zet je in een handomdraai een extra smaakvolle kop koffie. Dat hij daarna niet veel plaats in de kast inneemt is ook mooi meegenomen. Kenmerken 1-2 koppen Inclusief Aeropress Original Filters BPA-vrij
Madmum Coffee Canister 1.2L
Naked portafilter 54mm
Ken je die mooie video’s van perfecte espresso-extracties? Onze naked portafilter zorgt niet alleen voor mooie shots, maar helpt je ook om de smaak van je espresso naar een hoger niveau te tillen.
Belangrijkste voordelen:
- Opsporen van problemen: zie direct waar je je espresso kunt verbeteren
- Instagram waardig: geniet van het zicht op de extractie
- Solide RVS kop: slijtvast en gaat dus lang mee
- Gratis filterbakje: inclusief een gratis 18 gram filterbakje!
Puck Screen
Voorkom channeling en houd de zetgroep schoon met de Barista-Essentials puck screen! De puck screen zorgt voor een evenredige distributie van het water waardoor je een perfecte extractie krijgt. Zo komen alle gebalanceerde smaken uit de koffie in je kopje terecht.
Voordelen van de puck screen:
Geschikt voor o.a. Sage Barista Express, Sage Barista Pro en Sage Barista Touch impress. - Voorkomt channeling voor een gebalanceerde espresso;
- Houdt de zetgroep schoon;
- Altijd een compacte puck om uit te kloppen;
- Afmetingen beschikbaar voor iedere machine.
