Brazil Daterra Sunrise Espresso
Prijsklasse: €10.40 tot €37.40
Notig | Chocolade | Geel fruit
De Braziliaanse zon in een kop koffie
De Daterra boerderij is sinds jaar en dag de bekendste koffieteler en exporteur van Brazilië, dankzij een onberispelijke kwaliteit en een focus op duurzame koffieteelt. Daar werden ze als eerste boerderij in Brazilië voor bekroond met een lidmaatschap van de Rainforest Alliance. Gelegen in de Cerrado regio, profiteren ze van perfecte omstandigheden voor arabica’s met een stabiel klimaat, droge frisse winters en warme, maar natte zomers. Het levert een uiterst veelzijdige koffie op die goed past bij een milde drip of die dienst kan doen als een heldere espressobasis. Deze bonen bevatten toetsen van geel fruit, walnoten en zachte citroenzuren.
Test gift card
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| size |
250g ,1kg |
| Varietals |
Acaia ,Mundo Novo |
| Origine |
Brazilië |
| Region |
Minas Gerais |
| Altitude |
1150 |
| Process |
Pulped |
| Producer |
Daterra |
| Roast |
Espresso |
| Taste |
Milk Chocolate ,Walnuts ,Yellow Fruits |
1 beoordeling voor Brazil Daterra Sunrise Espresso
Clear filters
VERZENDEN
- Bpost @Home voor €6.50
- Bpost ophaalpunt voor €5.50.
- Gratis verzending bij bestellingen vanaf €50.
Wanneer je bestelling verzonden wordt krijg je een Track & Trace code via e-mail waarmee je de status van je bestelling kan opvolgen.
OPHALEN
Haal je pakketje gratis op in onze koffiebranderij: The Roastery, Havenkant 8, 3000 Leuven.
Selecteer bij het afrekenen de optie ‘Local Pickup’ en ontvang een e-mail zodra je bestelling klaar ligt voor afhaling.
Gerelateerde producten
Colombia Deca
Zoethout | bruine suiker | fruitig
Een knallende Colombiaanse deca-koffie
Burundi Munkaze
Steenvruchten | bruine suiker
Tanzania Tumaini
Melk chocolade | bessen | tabak
Colombia Finca Granja Paraiso 92
Karamel | Cacao | Perzik
Proef de unieke Colombia Finca Granja Paraíso 92, afkomstig uit Piendamó, Cauca, en geproduceerd door Wilton Benitez op 1550-1800m hoogte. Deze washed koffie ondergaat een innovatief fermentatieproces, wat zorgt voor een verfijnde smaak.
Finca Paraíso-92 maakt gebruik van geavanceerde teelttechnieken zoals terrasbouw en druppelirrigatie, wat resulteert in een complexe, gebalanceerde koffie die de kwaliteit en expertise van deze bekroonde boerderij weerspiegelt.
Colombia Finca El Silencio
Chocolade | Karamel | Sinaasappel
Proef de verfijnde en perfect gebalanceerde smaken van Colombia Finca El Silencio. Deze hooggelegen, fully washed koffie wordt verbouwd door Sara Gutierrez in de regio Buenavista Quindio op 1.800 meter hoogte en ondergaat een 12-uurs fermentatie in de kers, wat zorgt voor een complexe en krachtige smaakbeleving.
Met een mix van de Castillo- en Caturra-variëteiten biedt deze espresso een verfijnd smaakprofiel van chocolade, zoete karamel en een frisse toets van sinaasappel. Perfect voor liefhebbers van een volle, complexe en toch soepele espresso.
El Salvador Finca El Gobiado
Toetsen van rood fruit
De telers van deze koffie, de Alfaro’s, zijn een instituut in El Salvaldor met een traditie die meer dan 100 jaar teruggaat in de tijd. Vandaag zet Fernando Alfaro de familietraditie verder met een terugkeer naar de roots van de familie en hun specialiteit; een natuurlijke mutatie van de wijdverspreide Red Bourbon, de Orange Bourbon variëteit. De vruchten van deze koffie danken hun naam aan zijn karakteristieke lichtoranje kleur met bruine vlekjes en leveren dankzij een trage rijping in de schaduw koffies op met toetsen van aardbei en rood fruit. Een krachtige Salvadoraanse koffie met toetsen van rood fruit.
Kenya AA Top Gachatha
Rijp fruit | Amandelen | Zwarte bessen
Met meer dan 60 jaar ervaring op de teller weten ze bij het Gachatha Washing Station als geen ander hoe men koffie met liefde verwerkt. Het geheim volgens de lokale boeren is naast die broodnodige portie passie, de inspanning voor de bescherming van inheemse gewassen in de regio. Die moeten de bodem verrijken en veerkrachtig houden in tijden van klimaatverandering. Van die inspanningen plukken ze ondertussen al verschillende decennia de vruchten. En dat levert een uiterst veelzijdige koffie op. Een krachtige single origin Keniaanse koffie met toetsen van rijp fruit, amandelen en zwarte bessen.
Jan Vandemeulebroeke –
Heerlijke ontbijt- en namiddagkoffie, geen te harde branding, enorm aangename zachte nasmaak, evenwichtige cafeïneverhouding, heel veel respect en ecologische waardering voor de lokale koffieboer en zijn koffieplantage. Koffie perfect te maken in een Italiaans mokkakannetje (type Bialetti of Cilio). Kleine tip : koffie na het doorlopen in het kannetje steeds goed omroeren voor een volledige en evenwichtige smaakontwikkeling. Degelijke informatie gekregen in de koffiebranderij, veel vakkennis !