Resultaat 1–16 van de 63 resultaten wordt getoond
Biologische Matcha for Cooking Premium Culinary Grade
De 100% biologische en 100% Japanse IRO Matcha thee for Cooking is ideaal voor al je culinaire gerechten of voor een heerlijke Matcha Latte.
De rijke smaak en prachtige kleur van onze biologische culinaire Matcha thee van superieure kwaliteit zullen zowel je zoete als hartige recepten naar een hoger niveau tillen.
De rijke smaak en prachtige kleur van onze biologische culinaire Matcha thee van superieure kwaliteit zullen zowel je zoete als hartige recepten naar een hoger niveau tillen.
Biologische Premium Ceremonial Grade Matcha 30g
De IRO Premium Ceremonial Grade Matcha thee is 100% biologisch en komt uit de Kagoshima-regio, op het eiland Kyūshū ten zuiden van Japan.
Hij heeft een volle, rijke en geraffineerde smaak. En een perfecte schuimkraag. Hij biedt uitzonderlijke weldadige effecten dankzij alle voedingsstoffen en antioxidanten die in het theeblaadje aanwezig zijn.
Met een blik van 30 gram IRO Matcha kan je een dertigtal kommen thee bereiden.
Brazil Daterra Sunrise
Notig, chocolade
De Braziliaanse zon in een kop koffie
De Daterra boerderij is sinds jaar en dag de bekendste koffieteler en exporteur van Brazilië, dankzij een onberispelijke kwaliteit en een focus op duurzame koffieteelt. Daar werden ze als eerste boerderij in Brazilië voor bekroond met een lidmaatschap van de Rainforest Alliance. Gelegen in de Cerrado regio, profiteren ze van perfecte omstandigheden voor arabica's met een stabiel klimaat, droge frisse winters en warme, maar natte zomers. Het levert een uiterst veelzijdige koffie op die goed past bij een milde drip of die dienst kan doen als een heldere espressobasis. Deze bonen bevatten toetsen van geel fruit, walnoten en zachte citroenzuren.
Chemex coffee maker 3 cup
Ontdek de Chemex Coffee 3 Cup voor de ultieme koffie-ervaring.
Dit elegante glazen koffiezetapparaat combineert tijdloos design met hoogwaardige materialen, waardoor het ideaal is voor zuivere en smaakvolle koffie.
Met een capaciteit van 3 kopjes (450ml) biedt de Chemex een verfijnde manier van handmatig koffiezetten.
Perfect voor liefhebbers van ambachtelijke koffie.
Chemex Paper Filters White Unfolded – 3 cups
Een set van 100 ongevouwen witte papieren filters, specifiek ontworpen voor de Chemex Coffee Maker (3 cups). Deze 'half circle' filters zorgen voor een zeer pure en smaakvolle kop koffie, geschikt voor elke koffiesoort.
Het dikkere materiaal van de filters (20-30% dikker dan anderen) laat geen bittere deeltjes en koffiegruis door.
Earl Grey
Espresso Lab
Tijdens het Espresso Lab draaien we de koffietas binnenstebuiten en ondersteboven. We beginnen met de geschiedenis en historische ontwikkeling van onze belangrijkste tool bij het zetten van deze kleine koffie, de espressomachine. Vervolgens duiken we in de theorie, die we erna omzetten in de praktijk. We doorlopen samen het basisrecept, leren je de juiste routines aan en zoomen in op alternatieve espressotechnieken. Ten slotte ontdekken we samen welke richtingen je allemaal uitkan met espressobereidingen op melkbasis. Cappuccino, cortado of flat white? Na deze Lab heb je ze allemaal in de vingers.
Deze Lab wordt in een groep van vijf personen gegeven. Barista Nestor Olivares leidt de sessie in het Engels en wordt van Nederlandstalige assistentie voorzien. De Labs vinden plaats tussen 19:00 en 21:30
Ethiopia Chelichele Yirgacheffe Natural
Een verborgen Ethiopische parel
Deze Ethiopische koffie komt uit de Yirgacheffe regio. Het gebied staat bekend voor zijn lappendeken aan kleine koffieboerderijen met boeren die nog steeds de traditionele technieken hanteren. Ze zweren bij een gemengde planting van de koffiestruiken met andere gewassen en plukken alle bessen handmatig. Het levert koffiebonen op die toetsen bevatten van stroperige bessen, delicate bloemen en warme chocolade.
Ethiopia Guji Goru Muda
Filter Coffee Lab
Tijdens onze Filter Coffee Lab laten we zien dat filterkoffie ondertussen veel verder staat dan zijn oubollige imago doet uitschijnen. In het Lab maken we eerst kennis met de verschillende zetmethoden en technieken zoals pour over, immersion en vacuum. Om er daarna zelf aan de slag mee te gaan. We bekijken samen hoe je de beste filterkoffie zet en aanpast naar je eigen voorkeuren. Voor dat je het weet bespeel je parameters als ratio, watertemperatuur en malingsgraad als een echte virtuoos. Ben je er zelf nog niet helemaal uit welke zetmethode bij jou past? Tijdens de afsluitende filter coffee tasting komt er ongetwijfeld een nieuwe favoriet bovendrijven.
Deze Lab wordt in een groep van zes personen gegeven. Coffee Coach Nestor leidt de sessie in het Engels en wordt van Nederlandstalige assistentie voorzien. De Labs vinden plaats tussen 19:00 en 21:30
Floral Berry
Hario Mini Mill Slim Plus – Hand Grinder
Ontdek de Hario Mini Mill Plus, de verbeterde versie van de Mini Mill handmolen.
Dankzij de versterkte zeshoekige adapter en donkere behuizing is deze handmolen ideaal voor thuis en onderweg. Perfect voor op reis, het maalt snel tot 24 gram bonen voor twee grote koppen koffie. Demonteerbaar en eenvoudig te reinigen met warm water.
Lichtgewicht en handzaam, gemaakt van plastic met keramische maalschijven voor een snelle en vrije aanpassing van de maalgraad.
Iced Coffee Cans
Introduction to Speciality Coffee
Het Specialty Coffee Lab is de plek voor de koffiemeerwaardezoeker. Je leert er alles over de geschiedenis van specialty coffee en de genetische verschillen die door de jaren ontstonden. Maar ook het oogstproces, de terroir, de verwerking en het roosteren van de boon komen aan bod. We bieden je een volledige onderdompeling in de wereld van specialty coffee, die afgesloten wordt met een coffee tasting waarbij we de verschillen tussen arabica en robusta in de kijker zetten, en daarnaast vier verschillende arabica’s proeven en analyseren op basis van oorsprong en verwerking.
Deze Lab wordt in een groep van max 10 personen gegeven. Barista Nestor Olivares leidt de sessie in het Engels en wordt van Nederlandstalige assistentie voorzien. De Labs vinden plaats tussen 19:00 en 21:30
Kenya Embu Filter
Een vulkanische koffie recht van Mount Kenya
Deze Keniaanse koffie is een vurig bommetje. Het krachtig smaakpalet hebben de boeren te danken aan de historische aanwezigheid van Mount Kenya. Dankzij de ontzettend rijke, vulkanische bodem en de nabijgelegen Rupingazi rivier komen de struiken van de Mwiria coöperatieve prachtig tot bloei en leveren ze pure bessen op die toetsen bevatten van steenvruchten, citrus zwarte thee en donkere kruidige chocolade.
